蔬菜不僅種類(lèi)較多，品種更是“亂花漸欲迷人眼”。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)未對(duì)蔬菜品種進(jìn)行強(qiáng)制審定或登記備案，蔬菜種子企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)商之間相互買(mǎi)賣(mài)種子，重新命名自打包裝的現(xiàn)象很常見(jiàn)，“一品多名”現(xiàn)象司空見(jiàn)慣。
隨著新種子法配套政策的實(shí)施，蔬菜“一品多名”的時(shí)代將宣告結(jié)束。新種子法規(guī)定，國(guó)家對(duì)部分非主要農(nóng)作物實(shí)行品種登記制度，申請(qǐng)對(duì)品種真實(shí)性負(fù)責(zé)，保證可追溯，接受監(jiān)督檢查。并提交包括品種的種類(lèi)、名稱(chēng)、來(lái)源、特性、育種過(guò)程以及特異性、一致性、穩(wěn)定性測(cè)試報(bào)告等申請(qǐng)材料。
盡管具體執(zhí)行政策尚未出臺(tái)，但蔬菜品種進(jìn)入“一品一名”時(shí)代只是時(shí)間的問(wèn)題，業(yè)內(nèi)預(yù)計(jì)未來(lái)幾年勢(shì)必會(huì)出現(xiàn)細(xì)分品類(lèi)大單品壟斷市場(chǎng)。
打造新領(lǐng)域標(biāo)桿品種
聚焦蔬菜主要幾類(lèi)作物，透過(guò)“一品多名”現(xiàn)象尋找源頭發(fā)現(xiàn)，蔬菜品種不乏大單品，只是被亂象掩蓋。即便如此，仍有不少明星大單品抓住品種變革機(jī)遇而“橫空出世”。
番茄是我國(guó)最重要的茄果類(lèi)蔬菜種類(lèi)，并且很早就開(kāi)始了雜交番茄的培育。資深種業(yè)人武振兵介紹，上世紀(jì)七八十年代，我國(guó)國(guó)內(nèi)各地農(nóng)業(yè)科研單位，擁有相當(dāng)數(shù)量的番茄育種研究人員，培育了一大批雜交番茄品種。
國(guó)產(chǎn)的大部分番茄品種，雖然適合本土、可供本地因地制宜種植，但是果實(shí)貨架期相對(duì)較短；此外，大部分品種都屬于短季節(jié)品種，收獲期短，產(chǎn)量低。隨著市場(chǎng)需求變化，適合長(zhǎng)距離運(yùn)輸成為番茄一個(gè)重要指標(biāo)。但當(dāng)時(shí)的國(guó)產(chǎn)品種基本都不符合“長(zhǎng)距離運(yùn)輸、長(zhǎng)收獲期”的要求，這為國(guó)外品種迅速占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)提供了機(jī)會(huì)。
1996年以色列海澤拉公司番茄品種144率先進(jìn)入中國(guó)，開(kāi)創(chuàng)了國(guó)外大紅、長(zhǎng)貨期番茄進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的先河；2001年，山東省種子公司從以色列澤文公司引進(jìn)高產(chǎn)大果的加茜亞和果色漂亮的秀麗，一舉成功，以色列海澤拉和澤文公司領(lǐng)引了中國(guó)番茄種植戶(hù)選用長(zhǎng)貨架期番茄的潮流，并且影響了中國(guó)番茄品種市場(chǎng)很多年。
此后，針對(duì)市場(chǎng)的不同需求，一系列突破性品種成為市場(chǎng)寵兒。如圣尼斯推出的粉果品種歐盾，打破了只有大紅番茄才有“石頭果”硬度的神話(huà)，歐盾兼?zhèn)浯蠹t番茄的果型和硬度，還具有粉紅的果色，成為當(dāng)時(shí)紅極一時(shí)的品種。
2009年的番茄TY病毒病暴發(fā)成為番茄品種變化的分水嶺，番茄TY病毒病的出現(xiàn)讓番茄育種改變了方向，不抗TY病毒番茄品種被淘汰，抗TY病毒品種快速得到市場(chǎng)認(rèn)可。這個(gè)時(shí)期，造就了歐貝、歐帝、齊達(dá)利等番茄優(yōu)秀品種。
以齊達(dá)利為例，據(jù)相關(guān)人士估計(jì)，2011年齊達(dá)利在主產(chǎn)區(qū)山東的市場(chǎng)占有量達(dá)90%，至今仍為市場(chǎng)主導(dǎo)品種。
先正達(dá)種苗（北京）有限公司（下稱(chēng)“先正達(dá)”）番茄產(chǎn)品經(jīng)理任秀文介紹，齊達(dá)利是2008年開(kāi)始推廣的抗TY品種。2009年，番茄TY病毒病暴發(fā)，促進(jìn)了齊達(dá)利的爆破式發(fā)展。
縱觀(guān)番茄的發(fā)展歷史，不難發(fā)現(xiàn)，抓住市場(chǎng)需求點(diǎn)，研發(fā)創(chuàng)新性品種，體現(xiàn)品種差異化是打造大單品的好方法，齊達(dá)利的成功，便是抓住機(jī)遇引領(lǐng)市場(chǎng)新潮流的典型案例。
抓機(jī)遇，創(chuàng)立新領(lǐng)域標(biāo)桿品種，對(duì)整個(gè)蔬菜行業(yè)而言，都是適用的。黑皮冬瓜品種鐵柱168也是如此。
長(zhǎng)期以來(lái)，冬瓜品種一直以常規(guī)種為主。進(jìn)入21世紀(jì)后，市場(chǎng)逐漸出現(xiàn)雜交種。南寧市桂福園農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)宋鋼介紹，品種差異化優(yōu)勢(shì)確立后很快即可占領(lǐng)市場(chǎng)，比如，黑皮冬瓜雜交種則處于大單品占領(lǐng)市場(chǎng)的時(shí)代。
2008年，鐵柱168冬瓜的順勢(shì)推出，讓其成為了新一代的大單品，推廣面積全國(guó)最大，目前仍在繼續(xù)擴(kuò)增。
創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)“玩轉(zhuǎn)”大單品
打造大單品，除了品種本身要過(guò)硬外，“玩”營(yíng)銷(xiāo)也是必備手法。
上世紀(jì)90年代，超甜20號(hào)（按銷(xiāo)售渠道，將鮮食玉米暫歸為蔬菜類(lèi)）在華南地區(qū)占據(jù)了壟斷地位，但由于產(chǎn)量較低，在21世紀(jì)初被產(chǎn)量更高、更易種植的金鳳5號(hào)所替代。此后，小果穗型玉米“華珍”憑借其獨(dú)特的外觀(guān)、適合加工、便于栽培管理等特性，一進(jìn)入市場(chǎng)便受到追捧，成為甜玉米市場(chǎng)獨(dú)占鰲頭的明星品種，甜玉米進(jìn)入了單一類(lèi)型品種獨(dú)占市場(chǎng)的時(shí)代。
2008年，歐債危機(jī)爆發(fā)，甜玉米加工產(chǎn)業(yè)也受到影響。先正達(dá)南方區(qū)經(jīng)理張峻分析，由于甜玉米加工產(chǎn)業(yè)不景氣，加工型玉米需求量下降，市場(chǎng)需求發(fā)生變化，大果穗型、黃白雙色型甜玉米品種逐漸受到市場(chǎng)喜愛(ài)，華珍、夏珍等小果穗型玉米霸占甜玉米市場(chǎng)的局面被打破，甜玉米正式進(jìn)入后“華珍”時(shí)代。
后“華珍”時(shí)代，品種進(jìn)入“混戰(zhàn)”，眾多品種開(kāi)始充分競(jìng)爭(zhēng)。先后出現(xiàn)了先甜5號(hào)及其后續(xù)品種先甜90的代表品種。但其中，最值得一提的是金中玉。
據(jù)了解，金中玉的發(fā)展并非一帆風(fēng)順，在推廣初期，鮮穗收購(gòu)商對(duì)其品質(zhì)及籽粒色澤不滿(mǎn)意，覺(jué)得看相不好。在這種情況下，湖北省種子集團(tuán)有限公司（下稱(chēng)“湖北省種”）創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式，采取“公司+基地+鮮穗流通商”的模式，同時(shí)廣布點(diǎn)、開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，深入農(nóng)村舉辦甜玉米技術(shù)講座，憑著自身品質(zhì)的穩(wěn)定表現(xiàn)，金中玉終于打出名聲。談及推廣經(jīng)驗(yàn)，湖北省種總經(jīng)理邵仁學(xué)認(rèn)為五點(diǎn)很重要：創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式；緊抓種子質(zhì)量；重視售后服務(wù)；嚴(yán)格管控市場(chǎng)；加大宣傳投入。
配合好宣傳，讓更多人認(rèn)識(shí)后，銷(xiāo)量自然就會(huì)上去。對(duì)于種植戶(hù)而言，產(chǎn)品的實(shí)際體驗(yàn)才是最重要的。
任秀文也表示，想打造一個(gè)大單品，在具備優(yōu)秀性狀的同時(shí)，還要有匹配的推廣手段。種業(yè)是個(gè)特殊的行業(yè)，農(nóng)民看重的是實(shí)際體驗(yàn)，先正達(dá)通過(guò)大量試驗(yàn)示范。以及開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)會(huì)的形式讓農(nóng)民體驗(yàn)實(shí)際效果，同時(shí)，做好配套服務(wù)以及回訪(fǎng)機(jī)制，讓用戶(hù)有好的體驗(yàn)，這是產(chǎn)品銷(xiāo)售的核心。
蔬菜大單品的美好時(shí)代
目前，番茄市場(chǎng)品種基本上全都是抗TY病毒品種。一位行業(yè)人士透露，目前市面上形狀相似的番茄品種，絕大多數(shù)其實(shí)都源于同一品種，“誰(shuí)賣(mài)得好就抄誰(shuí)唄�！边@是番茄市場(chǎng)的現(xiàn)狀。
其實(shí)，不單是番茄，整個(gè)蔬菜行業(yè)都是這樣的情況。例如，金中玉是目前甜玉米市場(chǎng)中賣(mài)得較火的一個(gè)品種，“但金中玉的實(shí)際銷(xiāo)量絕對(duì)不只是這個(gè)數(shù)�！毙袠I(yè)人士透露，市面上許多有著不同名稱(chēng)的甜玉米品種實(shí)際上就是金中玉，只是被換了個(gè)名字在市場(chǎng)銷(xiāo)售。蔬菜品種進(jìn)入“一品一名”時(shí)代，意味著這些金中玉類(lèi)型的種子都只能以金中玉的名字進(jìn)行銷(xiāo)售，“被埋沒(méi)”的銷(xiāo)量將會(huì)得以體現(xiàn)。
其實(shí)蔬菜不乏大單品，只是散種銷(xiāo)售瘋狂、一品多名，或是假冒偽劣種的侵害，掩蓋了大單品的事實(shí)�？梢灶A(yù)見(jiàn)的是，隨著蔬菜品種進(jìn)入“一品一名“時(shí)代，許多“一品多名”甚至是飽受假冒偽劣種侵害的品種將會(huì)“跨過(guò)”大單品的認(rèn)定指標(biāo)，以新的姿態(tài)重新呈現(xiàn)在眾人面前，蔬菜行業(yè)將會(huì)出現(xiàn)更多的大單品。
宋鋼認(rèn)為，后“華珍”時(shí)代的甜玉米市場(chǎng)進(jìn)入了多品種混戰(zhàn)的時(shí)代，但這只是暫時(shí)的，隨著時(shí)代的發(fā)展，法律法規(guī)的健全，育種水平的不斷提高，未來(lái)將會(huì)重新回歸大單品壟斷細(xì)分市場(chǎng)的時(shí)代。
“技術(shù)拼的就是創(chuàng)新、差異化，差異化出現(xiàn)后，其他的只能做追隨者，這是技術(shù)上的壟斷，未來(lái)將會(huì)有更多大單品出現(xiàn)。”宋鋼說(shuō)，育種是農(nóng)業(yè)皇冠上的一顆寶石，是農(nóng)業(yè)的高科技行業(yè)。隨著時(shí)代的發(fā)展，不只是甜玉米，每類(lèi)蔬菜都將出現(xiàn)一個(gè)壟斷性的大單品品種。
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