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油麥菜，又叫香生菜，味道鮮脆爽滑，原產(chǎn)地在地中海附近，富含有大量的人體所必需的微量元素，常食能起到清肝明目等養(yǎng)生的功效。雖然是有地中海引進的蔬菜，但是在我國的栽種面積還是很廣泛的，那么油麥菜是怎么種植的呢？下面跟著小編一起來了解一下吧。
一、選擇品種
油麥菜的生長喜歡濕潤的土壤環(huán)境，地塊要通風(fēng)且光照充足。想要油麥菜生長的好，就要選擇對品種，建議選擇抗病性好，清香味道濃郁，抗干旱的品種進行播種，比如現(xiàn)在比較常見的大葉尖油麥菜就很不錯。
二、催芽播種
油麥菜的種子發(fā)芽溫度在17度上下，所以為了使其出苗能夠整齊，先將種子在水中浸泡6個小時之后取出，在比較溫暖的室內(nèi)用濕布包裹著，每天淋澆上一兩遍清水，在種子的發(fā)芽率達到50%左右的時候就可以準備播種事宜了。
三、地塊整理
油麥菜的葉片和萵苣長得比較相似，所以遠遠望去很容易和萵苣混淆。想要油麥菜長得茂盛翠綠，是和土壤地塊的選擇整理分不開關(guān)系的，雖然油麥菜不像萵苣那般對土壤要求很是嚴格，但是過于貧瘠或者黏重的土壤依然不能夠使其生長得到舒展。選得盡量選擇向陽且肥沃松軟的土壤進行播種。
四、定植移栽
一般油麥菜播種到地里，正常情況下發(fā)芽5天之后就可以進行移栽定植了，定植時注意一下密度的控制即可。油麥菜定植時苗株與苗株之間的株間距應(yīng)該相隔25厘米左右，行間距是50厘米左右，這樣的密度，可以很好的預(yù)防一些因為栽種過密引發(fā)的病蟲害或者采光不均勻?qū)е曼S葉的現(xiàn)象發(fā)生。從而很好地促進油麥菜的質(zhì)量和產(chǎn)量都得到一個很好的提升，我們的經(jīng)濟收入也會跟著增加。
五、日常管理
雖然按照傳統(tǒng)種植意義上來說，油麥菜是一種時令性蔬菜，但是我們從市場上可以發(fā)現(xiàn)，油麥菜幾乎上哪里都能買到，似乎沒有季節(jié)上的限制，很大一部分原因就是限制的種植技術(shù)發(fā)達了，市面上的大部分蔬菜幾乎都是通過大棚培育的，這樣一來，即便在冬天也能吃到清脆香甜的油麥菜也不足為奇了。在油菜的生長過程中，水肥的補充調(diào)和也不得馬虎，澆水時可以根據(jù)地塊的干旱程度進行，地面干了就澆，一般每隔兩天就要澆一次，但是澆水的時候要注意以下量，不要澆水太多造成土壤板結(jié)即可。
油麥菜也是一種喜歡肥料的蔬菜，由于其主要的食用部分就是莖葉，所以我們在追施肥料的時候應(yīng)該要以氮肥為主，磷鉀肥可以適量的搭配一起進去。施肥也要根據(jù)油麥菜的生長階段進行的，比如在油麥菜生長出來真葉的時候呀，或者長到15厘米高度的時候呀等等，這個根據(jù)生長情況酌情追施，當(dāng)然，不缺肥的時候是不需要追施的，避免過多的肥料灼傷其根系，另外，我們每次施肥的時候都需要配合澆水進行，以促進肥料的稀釋和肥力的滲透。
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