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選擇蘿卜種植地，要土層肥厚通氣，進(jìn)行翻耕平整土地，菜地寬一米左右，深約20~30厘米。并清除雜草，選適合當(dāng)?shù)貧夂蛑芷诘膬?yōu)良白蘿卜種，每年的7~9月份均可播種。播種方法采用條形穴溝法，穴溝內(nèi)播7~10粒種子，條形間隔20~25厘米，每畝種子130~250克。當(dāng)蘿卜生長(zhǎng)到2~3片葉子時(shí)，進(jìn)行移除間苗，把弱苗黃苗拔掉留壯苗，當(dāng)白蘿卜苗長(zhǎng)到4~5片葉子時(shí)，采取定苗，留一株苗。生長(zhǎng)期間，每天傍晚澆水，施農(nóng)家肥，主要為家禽糞便，化肥為輔，白蘿卜出苗后20~30天，每隔3~5天是施一次農(nóng)家肥。

菜地

白蘿卜，主要病害分為花葉毒病，黑腐病、缺素病。蟲(chóng)害有黃曲條跳甲，蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾蟲(chóng)等。白蘿卜已有千年種植歷史，為1~2年草本生植物，根肉質(zhì)、其形長(zhǎng)圓形、圓形，顏色分為，皮綠色、白色、粉紅色等，葉片鋸齒狀，長(zhǎng)有白毛。白蘿卜中，還有粗纖維，維生素a、維生素c等各種維生素，其中維生素c，具有防止皮膚老化，阻止黑色色斑形成，保持皮膚白嫩等功效。

白蘿卜

因近幾年旅游業(yè)興起，以各種旅游主題推廣節(jié)日游、文化游、假日游、農(nóng)村生態(tài)游等。并形成出一種產(chǎn)業(yè)，那就是農(nóng)家樂(lè)與農(nóng)家菜，回歸自然，白蘿卜，就是農(nóng)家菜中首選菜品。

由于每年到了初冬，大家都有冬季滋補(bǔ)的習(xí)俗，用白蘿卜燉羊肉、兔肉、等一些家禽，因蘿卜入味快與其搭配，能讓味道更加鮮美。白蘿卜也可以用于腌制成酸蘿卜，又可以制作成蘿卜干，味道酸辣可口，得到大家的一致認(rèn)可，深受食客的喜歡，是一道真真正正的美食。