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間作是指在同一田地上，同一生長(zhǎng)期內(nèi)，分行或分帶相隔種植兩種或兩種以上作物的種植方式，在蔬菜種植上也很常用，像馬鈴薯就是很多人愛(ài)吃的蔬菜之一，馬鈴薯的生長(zhǎng)期在60-100天左右，生長(zhǎng)早期植株還不夠茂盛，中后期植株才比較茂盛，長(zhǎng)熟后才能挖地下塊莖來(lái)吃，等待的時(shí)間比較長(zhǎng)；其實(shí)可以間作其他的蔬菜，在還沒(méi)有收馬鈴薯的時(shí)候可以采摘其他蔬菜吃，而不是全種馬鈴薯，等到幾個(gè)月后才有得吃，那間作什么蔬菜好呢，要注意些什么管理？文文就自己所經(jīng)歷、見(jiàn)過(guò)的結(jié)合來(lái)說(shuō)說(shuō)：

一、怎么選擇可以跟馬鈴薯間作的蔬菜

馬鈴薯生長(zhǎng)是喜冷涼、不耐高溫氣候的，在農(nóng)村人們種植一般都是露天種植，根據(jù)地方氣候來(lái)種植，也就是在春秋冬季，所以可以跟馬鈴薯間作的蔬菜也是適合冷涼氣候下生長(zhǎng)的，這樣一來(lái)，其實(shí)可選擇的蔬菜種類(lèi)就很多了，但也不是所有適合冷涼氣候環(huán)境下生長(zhǎng)的蔬菜都可以跟馬鈴薯間作，我們還要考慮那些蔬菜的生長(zhǎng)是否在采光等方面影響馬鈴薯的生長(zhǎng)。

1、選擇生長(zhǎng)期短的蔬菜

馬鈴薯的生長(zhǎng)一般要2-3個(gè)多月才可以采收，前期生長(zhǎng)植株還比較矮小，中后期后分枝多、葉子茂盛，需要的光照也多，為減少間作的蔬菜影響馬鈴薯采光、通風(fēng)透氣，間作的蔬菜選擇生長(zhǎng)期短的更合適。

若種植的是早熟的馬鈴薯，兩個(gè)月多一點(diǎn)就可以采收，那間作的蔬菜選擇生長(zhǎng)期在1個(gè)月左右的比較合適，這樣的蔬菜有直接播種的四季小白菜、雞毛菜、菠菜；移栽的不結(jié)球生菜、芥菜、上海青等等。

若是種植的中晚熟馬鈴薯，要差不多三個(gè)月、三個(gè)多月才能收，那間作30-50天可以采收的蔬菜就挺合適的，所以除了上面說(shuō)到的雞毛菜等蔬菜，還可以考慮間作菜心、蒜苗、茼蒿、早熟的娃娃菜、奶白菜等等。

2、選擇植株矮小不夠茂盛的蔬菜

隨著間作的蔬菜植株生長(zhǎng)茂盛，跟馬鈴薯植株間的間隔也變窄了，平時(shí)也注意施肥澆水，倒是沒(méi)那么擔(dān)心間作的蔬菜跟馬鈴薯爭(zhēng)水分養(yǎng)分，主要考慮的是，隨著間作的蔬菜不算生長(zhǎng)茂盛會(huì)遮陽(yáng)或者直接遮擋罩住馬鈴薯植株，這樣不利于馬鈴薯葉子采光進(jìn)行光合作用，時(shí)間長(zhǎng)了，馬鈴薯植株長(zhǎng)得偏細(xì)小，地下結(jié)的馬鈴薯塊莖也不夠多而且偏小個(gè)，也就是說(shuō)影響了馬鈴薯的產(chǎn)量、質(zhì)量。

那么，考慮到間作蔬菜對(duì)馬鈴薯的影響，我們就不要間作植株太過(guò)高大茂盛的蔬菜了，而是種植株矮小不夠茂盛的蔬菜，這樣的蔬菜除了第1點(diǎn)說(shuō)到的那些種類(lèi)，還有香菜、小香芹、小香蔥、韭菜等等。

相對(duì)第1、2點(diǎn)考慮的，那么像豌豆、萵筍、青白菜、蘿卜等葉多茂盛、植株也比較高的蔬菜就不適合跟馬鈴薯間作了，勉強(qiáng)間作的話相互影響比較大，沒(méi)有那個(gè)必要。

二、馬鈴薯間作其他蔬菜后怎么管理

上面說(shuō)到了選什么樣的蔬菜跟馬鈴薯間作，那間作的話應(yīng)該怎么管理更好，要注意些什么呢？馬鈴薯是耐干旱，生長(zhǎng)不像葉菜那樣需要比較多水的蔬菜，而且隨著生長(zhǎng)需要更多的光照，此外，馬鈴薯生長(zhǎng)也遭遇病蟲(chóng)害，所以管理上要注意澆水、防治病蟲(chóng)害等管理。

1、怎么間作分行

考慮到馬鈴薯還有間作的蔬菜生長(zhǎng)需要，間作時(shí)要分行好，不能離得太近；而間作可以是在同一壟上，也可以是馬鈴薯一小壟，間作的蔬菜一小壟這樣；若是同一壟上分行，一般也要間隔25-30cm這樣相互影響才小，而若是小壟分行，按照正常的壟間間隔分行就可以了，間隔也是二十多三十厘米這樣。

這里補(bǔ)充說(shuō)的一點(diǎn)就是，若間作的是播種不用移栽的蔬菜，植株間間隔比較窄，為增加苗間透氣，減少影響，若是在同一壟上分行，那間作的蔬菜種在壟邊的行比種中間更合適。

2、按需澆水

馬鈴薯的生長(zhǎng)需水沒(méi)那么多，尤其是種植后還沒(méi)有出苗的那段時(shí)間，泥土不干，不用刻意澆水的，有自然降雨就可以，平時(shí)澆水的話是看馬鈴薯生長(zhǎng)階段需要來(lái)澆水，特別是到了結(jié)地下塊莖的時(shí)期，若是長(zhǎng)期不下雨就要人為的澆水兩三次這樣。

而間作的蔬菜生長(zhǎng)需水比較多，沒(méi)那么耐干旱，加上種植馬鈴薯的田地土壤比較疏松透氣，那些蔬菜需要2-3天、3-5天澆水一次很正常，而水會(huì)沿著土層往下、往旁邊滲流，為減少對(duì)馬鈴薯的水分輸入，給間作的蔬菜澆水，選擇根澆，直接在蔬菜根部澆水更合適。

3、按需根部施肥

馬鈴薯的生長(zhǎng)期長(zhǎng)，而且不用移栽，種植前要施足底肥，利于長(zhǎng)壯、長(zhǎng)旺，出苗后看情況追肥2次左右，施的肥料是比較干燥的肥料，如腐熟的雞糞或者復(fù)合肥，不選擇糞水等液體肥；而間作的蔬菜是葉菜，根系淺，吸收能力弱，生長(zhǎng)需肥需水多，施肥的次數(shù)也稍多些，而且施液體肥比較多，所以跟澆水一樣，施肥也是根據(jù)需要各自施肥的，施肥的時(shí)候是在根部施肥，利于吸收利用。

4、間作蔬菜摘葉

隨著種植后的生長(zhǎng)，間作的蔬菜長(zhǎng)葉也變多，包括老葉及嫩葉，而那些沒(méi)有必要留的老葉平時(shí)進(jìn)菜地看到就摘掉，留著長(zhǎng)老腐爛有細(xì)菌也容易引發(fā)病害；而那些適合采摘來(lái)吃的菜葉平時(shí)多摘來(lái)吃，不用留著長(zhǎng)很茂盛了整株拔來(lái)吃，這樣做不單可以增加間作的蔬菜之間透氣，也讓間作的蔬菜跟馬鈴薯之間更加透氣，此外，也減少互相遮擋，增加采光面積，生長(zhǎng)更好。

5、間作蔬菜除草

隨著蔬菜的生長(zhǎng)變高大，那些老葉也摘了，地面上沒(méi)什么雜物，透氣好、植株間圍成的小空間不潮濕，而隨著地里長(zhǎng)雜草，占用了植株間的空隙，破壞了原有的環(huán)境，雜草不單跟蔬菜爭(zhēng)水分養(yǎng)分，而且菜地間更密，透氣性差，容易讓害蟲(chóng)藏身或者滋生病害，所以不單是馬鈴薯所占的地方要除草，間作的蔬菜生長(zhǎng)所在的地方經(jīng)常澆水濕潤(rùn)容易長(zhǎng)雜草更要勤除草，除草的原則就是：早發(fā)現(xiàn)，早除草，人工拔走或者鏟走。

6、病蟲(chóng)害防治

地里種植的蔬菜，平時(shí)田間管理得好，蔬菜長(zhǎng)得健壯，病蟲(chóng)害發(fā)生少，不用刻意用藥來(lái)防治的，可以采取普通的方法來(lái)預(yù)防，馬鈴薯間作其他蔬菜的種植地也可以；像施用草木灰不單可以增溫保暖除濕，還可以殺菌消毒、防治些田間害蟲(chóng)。

適合跟馬鈴薯間作的蔬菜中，有不少是十字花科蔬菜，如娃娃菜、菜心、四季小白菜等等，而十字花科蔬菜更易遭蛾類(lèi)害蟲(chóng)危害（危害嚴(yán)重的話會(huì)帶來(lái)一定的病害如軟腐�。�，如小地老虎、小菜蛾、菜螟、斜紋夜蛾等等，這些害蟲(chóng)有些也會(huì)危害馬鈴薯，而蛾類(lèi)害蟲(chóng)危害蔬菜一般是成蟲(chóng)下卵產(chǎn)的幼蟲(chóng)啃食蔬菜，所以防治上要從源頭開(kāi)始，可以買(mǎi)些顏色鮮艷的黃色或者藍(lán)色的粘蟲(chóng)板掛在菜地誘捕那些蛾類(lèi)害蟲(chóng)，同時(shí)也可以誘捕其他的小飛蟲(chóng)，如斑潛蠅、蚜蟲(chóng)、白粉虱等等。

跟馬鈴薯間作的蔬菜是種來(lái)吃的，平時(shí)若是發(fā)現(xiàn)蔬菜容易招蟲(chóng)，適合摘來(lái)吃了可以整株摘掉，減少蟲(chóng)害影響更多的蔬菜。

此外，地里種植的馬鈴薯是為了獲取地下結(jié)的塊莖，而馬鈴薯開(kāi)花除了耗一部分的水分養(yǎng)分，還容易招蟲(chóng)，影響植株生長(zhǎng)，從而影響地下塊莖形成、膨大，沒(méi)有必要留那些花，所以在還沒(méi)有開(kāi)花時(shí)就應(yīng)摘花蕾，這對(duì)馬鈴薯還有間作的蔬菜都有益。

總結(jié)：種植馬鈴薯，同時(shí)間作其他一些蔬菜是可以的，而考慮到馬鈴薯的生長(zhǎng)特性，選來(lái)種植的蔬菜矮小、沒(méi)那么茂盛、生長(zhǎng)期短些，對(duì)馬鈴薯影響小，平時(shí)又能有新鮮蔬菜吃，達(dá)到共贏的目的；當(dāng)然了，在平時(shí)管理上，要按需管理，各自澆水施肥，勤除草，防治病蟲(chóng)害等等。