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最近看到網(wǎng)上有一則新聞，河南某地有幾千畝大蒜只有2毛-5毛錢一斤，很多農(nóng)民寧愿爛在地里也不愿意去采收上市，這是因為采收的大蒜賣了后還給不了工人工資，所以寧愿爛在地，至少不要去倒貼人工錢。為何農(nóng)民種的菜總是出現(xiàn)滯銷呢？根據(jù)以往的經(jīng)驗來分析，蔬菜出現(xiàn)滯銷的原因，一是由于種植的品種單一，二是銷售渠道不暢通。
農(nóng)民種植蔬菜品種單一
農(nóng)民種菜有這樣一個習(xí)慣，就是上一年那種蔬菜價格高，第二年就會擴大那一種蔬菜種植面積，希望今年的蔬菜價格跟往年一樣高，但往往是品種在市場上出現(xiàn)飽和狀態(tài)，價格自然而然低迷，最為明顯的是大蒜和生姜的價格上的起起伏伏，高的時候，大蒜的價格在10元左右，低的時候只有幾毛錢一斤，單一的種植蔬菜在日常管理上較為方便，同時在種植技術(shù)上也較為成熟，單一種植蔬菜的好處是蔬菜產(chǎn)量高，品種好，蔬菜市場上價格高的時候，可以增加收益，而壞處是抗壓能力不足，一旦單一品種的蔬菜出現(xiàn)價格上波動，就會打擊農(nóng)民的積極性，同時也帶來重大的經(jīng)濟損失。這也是現(xiàn)在農(nóng)民說種地掙不到錢的一個基本原因。
解決辦法
1、多品種種植，改變種植模式 多品種種植短時間內(nèi)有可能降低農(nóng)民的收益，但其收益相對來說是分散的，不會因為某一種蔬菜出現(xiàn)價格低迷，而損失慘重，像種植專門葉菜類的農(nóng)民，按一定的比例來種植一些瓜果類蔬菜和根用蔬菜，種植根用蔬菜的，同樣按一定比例來葉用蔬菜和瓜果類蔬菜，以降低市場風(fēng)險。使其收益相對平穩(wěn)。不會出現(xiàn)大起大落的問題。
2、成立蔬菜合作社抱團取暖 成立蔬菜合作社抱團群暖，成立合作社，蔬菜在種類上和數(shù)量及品質(zhì)上要保證，同時在價格上可以跟蔬菜收購商要討價還價的優(yōu)勢，但個農(nóng)戶在收購商眼里你可有可無，通過合作社的專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)，可以提高蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，降低蔬菜的農(nóng)藥殘留，種植出符合食用標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，農(nóng)民只有抱團取暖，才能防止蔬菜出現(xiàn)滯銷現(xiàn)象。
銷售渠道不通暢
由于農(nóng)民在信息上不重視，沒日沒夜的在地里干，一心只想如何種植好自己的蔬菜，等到蔬菜到了收獲的季節(jié)，傻眼了，怎么沒有收購商上門來收購來，自己采收好蔬菜往市場上送，在價格上沒有了主動權(quán)，不同的收購商對品質(zhì)和數(shù)量有不同的要求，而自己卻找不到收購價格最高的一個。
1、及時聯(lián)系收購商上門收購 聯(lián)系不同的收購商上門收購，在保證質(zhì)量的前提下誰的價格高就賣給誰，同時還可以減少運輸成本。
2、像耐貯存運輸?shù)氖卟似贩N可以采用電商模式來銷售。今年是直播年，在地里種植的過程通過直播的方式來展現(xiàn)種植過程，讓客戶吃到放心蔬菜，提高轉(zhuǎn)化率。
3、采用訂單種植，在種植前通過電商平臺預(yù)先賣菜的方式來進行，按照客戶的要求進行種植，同時蔬菜成熟后，客戶來地里自己進行采收。
以上是農(nóng)民種植蔬菜出現(xiàn)滯銷的原因和解決辦法，年年都有蔬菜和水果等農(nóng)副產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷的報道，但從沒有糧食出現(xiàn)滯銷的報道，只有糧食價格要上漲的說法，可見農(nóng)民還是要種植人們喜歡的的蔬菜，才有可能防止蔬菜滯銷。
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