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蔬菜是日常生活中必不可少的食物，近年來(lái)我國(guó)人口數(shù)量不斷呈現(xiàn)出直線增長(zhǎng)的趨勢(shì)，蔬菜的需求量也不斷增大。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中，我國(guó)一直致力于蔬菜栽培的研究，在提高蔬菜產(chǎn)量上已經(jīng)取得顯著成果。通過(guò)對(duì)蔬菜栽培的各項(xiàng)研究，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中存在的缺陷得到很大改善。下面圍繞蔬菜栽培展開(kāi)相關(guān)討論，主要介紹其技術(shù)、要點(diǎn)和相關(guān)的應(yīng)用實(shí)例，希望為相關(guān)研究人員提供一定的參考。
1對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況的大致介紹
現(xiàn)階段我國(guó)農(nóng)業(yè)蔬菜的栽培，主要依靠大棚種植技術(shù)。在溫室技術(shù)的研究上，各類(lèi)研究設(shè)備和相關(guān)體系已經(jīng)得到很大完善。研究出來(lái)的大棚膜能夠?qū)κ覂?nèi)溫度進(jìn)行良好的保持，同時(shí)溫室技術(shù)在其它領(lǐng)域上也有應(yīng)用�，F(xiàn)代很多主打蔬菜生產(chǎn)的企業(yè)，已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了對(duì)蔬菜的批量化生產(chǎn)，在降低成本投入的同時(shí)為市場(chǎng)供應(yīng)的蔬菜種類(lèi)也逐漸豐富起來(lái)。很多農(nóng)民通過(guò)大棚種植發(fā)家致富，成本低、利潤(rùn)大吸引了大量的投資商進(jìn)軍蔬菜行業(yè)，在幫助農(nóng)民富裕起來(lái)的同時(shí)，投資開(kāi)發(fā)公司也取得較大收益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)種植的合作共贏。農(nóng)業(yè)經(jīng)過(guò)很長(zhǎng)一段時(shí)間的發(fā)展，逐漸有了其自身的顯著特征，大致包括商品化、批量化、一體性和工業(yè)化。在大量農(nóng)業(yè)技術(shù)的支持下，傳統(tǒng)農(nóng)耕成功轉(zhuǎn)型，逐漸在現(xiàn)代的蔬菜市場(chǎng)上占據(jù)重要地位。
2對(duì)栽培要點(diǎn)的大致介紹
2.1大棚選擇注意事項(xiàng)概述：大棚膜質(zhì)量的好壞直接影響著后期蔬菜種植的質(zhì)量，因此大棚膜的選擇十分重要。在選擇棚膜時(shí)主要注意以下幾方面的內(nèi)容：將其保溫性能作為棚膜選擇的標(biāo)準(zhǔn)，目前市場(chǎng)上最常用的是無(wú)滴保溫薄膜，其顯著特點(diǎn)是具有很好的抗老化性能。在選擇薄膜時(shí)要測(cè)量其毒性，棚膜是塑料制品，若其中含有大量的聚乙烯將會(huì)對(duì)蔬菜種植產(chǎn)生不利影響；保證薄膜具有良好的透光性能，陽(yáng)光能通過(guò)薄膜照射在蔬菜上，可以進(jìn)行正常的光合作用即可。
2.2合理控制光照
任何綠色植物都需要進(jìn)行相應(yīng)的光照作用，蔬菜的種植更加離不開(kāi)陽(yáng)光的照射。充足的光照能使蔬菜的品質(zhì)得到保證，最好是自然光的照射，在光照不足的情況下可以適當(dāng)?shù)倪M(jìn)行人工補(bǔ)光操作。光照強(qiáng)度還受氣候的影響，在冬季或春季太陽(yáng)離地球較遠(yuǎn)，因此蔬菜能接收到的光照強(qiáng)度較低。同時(shí)春冬季節(jié)溫度較低，為保證大棚內(nèi)的溫度維持在恒定狀態(tài)，通常在薄膜上會(huì)蓋上綠色的草簾以此來(lái)保證大棚內(nèi)的溫度。綠色草簾的覆蓋會(huì)進(jìn)一步降低光照，因此上文中提到要選擇透光性能較好的薄膜。
在農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中，無(wú)滴棚膜是常見(jiàn)的大棚薄膜，需要注意的是此類(lèi)棚膜具有良好的防水性能。主要原因是廠家在生產(chǎn)過(guò)程中使用了活性劑，使得薄膜和水親和力降低。該種薄膜在長(zhǎng)時(shí)間暴露在空氣中之后，表面會(huì)產(chǎn)生大量的水滴，這對(duì)棚膜良好的透光性能是非常不利的，因此做好棚膜的定期清洗工作十分重要。除了進(jìn)行人工采光，還可以使用反光幕，將更多的光照反射在棚膜上，以此促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)。覆蓋在棚膜上的草簾還可以換成具有保溫性能的化學(xué)物質(zhì)，且對(duì)棚膜不會(huì)產(chǎn)生腐蝕。
2.3做好通風(fēng)工作
良好的通風(fēng)能夠?qū)⑴飪?nèi)的空氣質(zhì)量得到很大提升，還能將棚內(nèi)的熱氣散去，將溫度控制在合理的狀態(tài)。減少有害氣體對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)產(chǎn)生干擾，還能促進(jìn)植物的光合作用。像人類(lèi)的日常生活一樣，保證室內(nèi)的空氣對(duì)流能夠有效保證身體健康，因此做好大棚內(nèi)部的通風(fēng)工作是很重要的。
2.4選擇蔬菜品種的相關(guān)注意事項(xiàng)：大棚中蔬菜的種植也需要綜合考慮外界的環(huán)境因素，在種植前需要對(duì)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件、水文地質(zhì)進(jìn)行仔細(xì)的考察，選擇的蔬菜要能夠適應(yīng)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件。近年來(lái)農(nóng)業(yè)科技的不斷發(fā)展，使得很多優(yōu)良的雜交品種被發(fā)現(xiàn)和培育，種植戶(hù)可挑選作物產(chǎn)出率較高的雜交品種進(jìn)行種植。以番茄的種植為例，最新研制出的新粉100番茄就比較適合在大棚中進(jìn)行種植，此類(lèi)番茄具有抗寒性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，且種植周期較短，在相同的時(shí)間內(nèi)比普通番茄能多出1期。由此可見(jiàn)品種選擇在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要性，只有綜合多種因素對(duì)品種進(jìn)行合理選擇，才能將種植效益最大化。
3以具體種植實(shí)例對(duì)栽培技術(shù)進(jìn)行剖析
8424西瓜作為目前最新研制出來(lái)的品種，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上受到人們的大力歡迎。其無(wú)籽、水分多、含糖量大的特征是其銷(xiāo)售量較大的主要原因，最適宜的栽培地點(diǎn)在江蘇省陳集鎮(zhèn)。通過(guò)圖1、圖2可以看到西瓜的銷(xiāo)售量，是根據(jù)季節(jié)性進(jìn)行變換的。下面對(duì)該種西瓜的種植過(guò)程進(jìn)行詳細(xì)介紹。
3.1育苗工作
育苗需要準(zhǔn)備專(zhuān)業(yè)的溫床，并進(jìn)行消毒后才使用。溫床上需要鋪設(shè)材料，可以用鋸木。接著在溫床上排布電熱線并進(jìn)行穴盤(pán)的放置，每個(gè)穴盤(pán)中只能放1粒種子并注滿(mǎn)水，最后蓋上薄膜等待種子萌發(fā)。
3.2對(duì)剛長(zhǎng)出的小苗進(jìn)行管理：要保證良好的晝夜溫差，大致在38℃和18℃之間波動(dòng)。在生產(chǎn)成年苗木的1/3后將薄膜去除，在其生長(zhǎng)過(guò)程中需要在早晨澆水并進(jìn)行施肥除蟲(chóng)。
3.3對(duì)苗木的移栽
在此過(guò)程中需要先將移栽的土地進(jìn)行肥沃并鋪好地膜，每667m苗木的移栽在300株左右為宜，最后將大棚覆蓋上。對(duì)西瓜苗的田間管理，需要做到上述注意事項(xiàng)，如保持通風(fēng)、保溫及良好的光照等，還要做好西瓜的授粉工作和澆水施肥，才能保證其茁壯成長(zhǎng)。此外還需要定期治理病蟲(chóng)害，最好使用綠色防治防控技術(shù)。該西瓜在經(jīng)歷28d后就能采摘，將傳統(tǒng)西瓜周期長(zhǎng)的缺陷徹底改善。
4對(duì)大棚黃瓜栽培技術(shù)的介紹
黃瓜屬于蔓生植物，在大棚中的種植過(guò)程大致與西瓜類(lèi)似，都要經(jīng)歷育苗、移栽和定植過(guò)程，在定植完成后需要定期對(duì)瓜苗進(jìn)行澆水和施肥。與西瓜種植不同的是，黃瓜在種植前要選好品種并進(jìn)行催芽操作，選擇的品種最好是耐低溫、需要光照少的，在生長(zhǎng)過(guò)程中分支較少，雌花位置距地面較低。在進(jìn)行催芽時(shí)，將種子放在30℃最后就是溫水中進(jìn)行浸泡，大約5h左右，并將種子搓洗干凈。浸泡完成后瀝干，放在保溫箱中靜待發(fā)芽。
5結(jié)語(yǔ)
綜上所述，介紹現(xiàn)代農(nóng)業(yè)蔬菜栽培技術(shù)和要點(diǎn)以及相關(guān)的應(yīng)用實(shí)例，將蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行詳細(xì)、系統(tǒng)的總結(jié)，希望為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)種植者提供一定的參考。在蔬菜的種植上，除了西瓜、玉米還有很多，例如番茄、南瓜等，每一種蔬菜的種植都有其相應(yīng)的技術(shù)。尤其是大棚種植，更不能混淆各類(lèi)蔬菜的特點(diǎn)，現(xiàn)階段我國(guó)的蔬菜種植技術(shù)還在不斷研發(fā)當(dāng)中。
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