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油葵又叫油用向日葵，在我國(guó)，是重要的油料作物之一，油用向日葵含有的亞油酸在66%左右，超過(guò)大豆，含有的膽固醇比較低，屬于高級(jí)食用葵花油，在市場(chǎng)上非常受到人們的歡迎。一般在北方油葵可一年種植兩季，春季3~4月份種植，大約經(jīng)過(guò)100~120天收獲。夏秋季一般在小麥?zhǔn)斋@之后，7中旬至8月初種植，在10月中旬至11月初收獲，秋油葵如果播種過(guò)晚，就會(huì)以出油率有很大的影響，因?yàn)椴シN的時(shí)間過(guò)完，葉片進(jìn)行光合作用的時(shí)間太短，光合營(yíng)養(yǎng)不足，直接導(dǎo)致油葵的種子不飽滿，含有的油脂變少。在種植油葵的時(shí)候，我們需要注意哪些地方呢？

1，品種選擇，按照油葵種植季節(jié)的不同，選擇油葵品種的時(shí)候，需注意，春季選擇長(zhǎng)期比較長(zhǎng)的油葵品種可選擇生育期90天左右高產(chǎn)的品種。夏播秋收的油葵品種，一般生育期70天左右的早熟品種為好，比如，雜交品種GK9702，同慶1號(hào)，特早矮大頭，沈葵系列，等油葵品種。同一個(gè)油葵品種，在春季播種成熟的時(shí)間，要比夏季播種成熟的時(shí)間要長(zhǎng)。

2，播種，一般每畝地需要油葵種子350~450克，要求種子籽粒飽滿，發(fā)芽率高，春季催芽后播種，夏季可足墑直接播種播種深度2.5厘米左右，來(lái)2~4葉及時(shí)間苗，定苗，我國(guó)北方氣溫不同，播種的時(shí)間稍有差異，比如在東北一般播種的時(shí)間在6月中旬至7月上中旬比較好。在北京以北至沈陽(yáng)，秋季油葵播種時(shí)間一般在7月中旬至8月初。

3，整地，在油葵播種前，最好是深耕畝地20公分左右，用旋耕機(jī)耕平，為防止肥料的流失，保持長(zhǎng)效性，每畝地施用硫酸鉀型45%氮磷鉀控釋肥50公斤左右，翻地前均勻撒開(kāi)。

4，肥水管理，油葵具有強(qiáng)大的根系，定苗之后，土壤不干旱的情況下，很少用澆水，土壤水分保持在65%～80%最為適宜的。油葵后期長(zhǎng)有花盤(pán)很大，提高油葵的抗倒伏能力，是很關(guān)鍵的一步，因此應(yīng)進(jìn)行中耕培土，風(fēng)雨大的地區(qū)還要做好排水溝，預(yù)防后期倒伏。油葵進(jìn)入開(kāi)花期，需進(jìn)行中耕同時(shí)追施復(fù)合肥每畝地20~25公斤。

5，整枝，油葵的花盤(pán)形成期，容易分叉，每個(gè)分叉都可長(zhǎng)出花盤(pán)，這樣就影響了主花盤(pán)的生長(zhǎng)，并及時(shí)進(jìn)行抹除分枝。

6，防治病蟲(chóng)害，一般可用蘇云金桿菌，氯蟲(chóng)苯甲酰胺，甲基托布津，殺毒礬，中生菌素等防治。

7，收獲，油葵花盤(pán)背面變成黃褐色，莖稈葉片發(fā)黃，花盤(pán)的花瓣干枯脫落，果皮堅(jiān)硬就可達(dá)到收獲標(biāo)準(zhǔn)，新收獲的油葵含有的水分大，晾曬需要及時(shí)，防止出現(xiàn)霉變。