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油葵是我國近幾年發(fā)展較快的一種高檔優(yōu)質油料作物。本文主要介紹了夏油葵高效栽培技術，主要包括油葵的播前準備、播種期、田間管理、病蟲害管理等方面。油葵生育期短，抗逆性強，產(chǎn)量穩(wěn)定，籽含油量高，品質優(yōu)，是歐美等發(fā)達國家的主要食用油脂。油葵作為一種高檔優(yōu)質油料作物，我國近幾年種植面積逐年增加。由于食用油需求量大，有必要進一步擴大油葵的種植面積以緩解我國食用植物油供應不足的問題。油葵種植省工、省時，管理簡單。
1 播前準備
1.1 選種
選擇豐產(chǎn)性好、適應性強、優(yōu)質高產(chǎn)的品種，如，美葵DL667、矮大頭1023、黑矮人油葵和都樂葵2號等。播種當天用70%甲基硫菌靈，按1∶50對水浸種，10 min左右拿出，稍微晾干后用3%辛硫磷拌種（1∶50）進行拌種，瀝干后再播。如果選擇包衣種子則不需要浸種。
1.2 選地
油葵對土壤有廣泛的適應性，在pH 5.5～8.5的重質壤土到輕質壤土上均能種植，也可以在鹽堿地和瘠薄地上種植。油葵適應性強，抗鹽堿、抗干旱，但不耐澇。注意輪作倒茬，切忌重茬。一般以選擇前作為禾本科作物（如小麥、玉米等）的地塊種植為宜，同一塊地至少要間隔3年以上。
1.3 整地
選擇肥力中等以上，灌、排水良好，地勢平坦，土層深厚的土壤。播種前深翻20～25 cm，整地耕翻深度以15～18 cm為宜。整地質量達到“平、松、碎、墑、凈”。由于油葵屬耐旱不耐濕植物，一定要開好圍溝、廂溝和排水溝。
2 適時播種
2.1 播種期
油葵是一種喜溫作物，幼苗抗寒性強，生育期短，一般全生育期約需要有效積溫1700～1850℃。春早播，夏晚播。春播一般在3月下旬至4月中旬，夏播的最佳播期為6月中旬到7月底，應避免花期遇上高溫、高濕天氣。
2.2 播種量
根據(jù)計劃好的保苗株數(shù)、種子千粒重、發(fā)芽率以及田間出苗率確定播種量，一般每公頃播種量3.75～5.25 kg，留苗52500～60 000株。
2.3 播種方式
夏播一般采用點播，每穴2～3粒，沙質土和墑情差的地塊播種深度為5～6 cm，黏土和墑情好的地塊，播種深度為3～4 cm。實行寬窄行種植，一般寬行70 cm，窄行40～50 cm，株距40 cm。
3 田間管理
3.1 合理施肥
底肥：土地未翻耕時，每公頃施45%復合肥450～525 kg，尿素75 kg，均勻撒施后深翻。已翻耕土地在播種時施肥，肥料與種子間隔15 cm左右，以防燒苗。追肥：在現(xiàn)蕾期結合中耕澆水，每公頃追尿素150～225 kg，鉀肥75～150 kg，過磷酸鈣225 kg。
3.2 查苗補苗
出苗后及時查苗，根據(jù)苗情及時補種。補種宜早，一般要求在1對真葉前進行�？蓪⒎N子用溫水浸種催芽（種子露白）人工順行穴播，補種時應注意將種子播在濕土上，壓實。也可在1對真葉時進行帶土坐水移栽，2對真葉時定苗結束。定苗要求：留足苗，留勻苗，留壯苗，不留雙苗。
3.3 中耕除草培土
油葵一般需進行2～3次中耕除草。第1次中耕結合間苗進行；第2次中耕在幼苗達到8～10 cm進行，對幼苗周圍進行深鋤、細鋤，適時培土，同時除草；第3次中耕在現(xiàn)蕾期進行，并結合中耕進行培土，培土到油葵的基部，培土高度10 cm左右。中耕同時進行除草，中耕的深度第1次淺（3～5 cm），第2次稍深（6～7 cm）。
3.4 水分管理
油葵相對比較耐旱，一般不需灌水，但在嚴重干旱且有水澆的情況下可澆水1～3次。苗期適當控制肥水蹲苗，培育壯苗。現(xiàn)蕾期是需水的關鍵期，開花期是需水的臨界期，應據(jù)天氣情況合理運籌，出現(xiàn)旱情及時澆水。在花盤形成期，中上部的腋芽會長出分枝，影響到主莖花盤的發(fā)育，應及時摘除以促進主莖花盤的生長。
3.5 輔助授粉
油葵是異花授粉作物，可采用養(yǎng)蜂授粉，每公頃放置60～75箱蜜蜂最好。當蜂源不足時，可采用人工授粉。方法是將相鄰的兩個花盤相互輕按即可，一般隔3～5 d一次；也可用粉撲在花盤正面輕輕的接觸，使花粉粘在撲子上，然后將粉撲接觸另一個花盤即完成授粉。時間選擇在9：00～11：00，或 16：00～18：00。
3.6 打杈
現(xiàn)蕾期對油葵分枝下面多余的花苞摘除，促進主莖花盤的生長。打杈遵循的原則是“只打杈不打葉”，打杈時不要傷害主干的莖葉。
4 病蟲害防治
4.1 蟲害防治
苗期主要蟲害為甜菜夜蛾，噴灑氯蟲苯甲酰胺進行防治。主要地下害蟲有地老虎、蠐螬、螻蛄等，可選用50%的辛硫磷或毒死蜱1000倍液地表噴淋。結籽期的主要害蟲有棉鈴蟲、斜紋夜蛾、玉米螟、金龜子、胡蜂等害蟲，可選用高效氯氰菊酯類農(nóng)藥防治，嚴禁在花期用藥，避免殺死蜜蜂造成花盤授粉不良影響到結籽率。
4.2 病害防治
4.2.1 菌核病
菌核病發(fā)病癥狀分為立枯型和爛盤型兩種，自幼苗到花盤形成前都能發(fā)生。國內最有效的防治措施是油葵與禾本科作物實行3～5年輪作，能有效抑制菌核病的繁衍更新，減少病源；清除病株，將病株清除田外，然后集中燒毀，切忌漚肥還田。用菌核凈或50%的速克靈1000倍液在盛花期噴霧，可防治爛盤型菌核病，每隔7～10 d噴1次，連噴2次。
4.2.2 霜霉病
整個生育期均可發(fā)病，根據(jù)發(fā)生時期和癥狀特點可將癥狀分為矮化型、葉斑型、花果被害型、潛隱型。花果被害型主要發(fā)生在油葵生長發(fā)育后期，病株花干枯，籽粒不實，種子秕瘦，花盤常不彎垂，也無向陽性。在開花前（花苞時）按使用說明施用一次吡唑醚菊酯。
5 籽粒充實期管理
根據(jù)氣候條件和土壤墑情適量灌溉。一般在終花后15～20 d，灌足最后一次水。
6 適時收獲
油葵收獲一般在植物的中上部葉片變?yōu)榈S色，莖、花盤黃色，舌狀花干枯脫落，子實變硬，顏色變?yōu)樵撈贩N種子固有顏色時收獲。收后及時晾曬，切忌堆在一起，2～3 d后可進行脫粒。脫粒后及時篩選葵花籽，再次進行晾曬，晾曬時隔4～5 h進行翻動，保證曬得均勻。當油葵籽晾至含水量達到13%時入庫貯藏。
