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“向日葵盤(pán)大、肉厚，從向日葵花盤(pán)中提取的果膠含量高、品質(zhì)好。在巴彥淖爾市發(fā)展葵盤(pán)果膠產(chǎn)業(yè)，具有原料豐富、生產(chǎn)成本低、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定等特點(diǎn)，能產(chǎn)生較高的經(jīng)濟(jì)效益�！�

果膠廣泛存在于蔬菜、水果中，它既是一種添加劑，也是一種可食用物質(zhì)(膳食纖維)，對(duì)保護(hù)皮膚、防止紫外線輻射、治療創(chuàng)口、美容養(yǎng)顏都有一定的作用，近年來(lái)在食品、化工、醫(yī)藥等領(lǐng)域內(nèi)被廣泛應(yīng)用。

果膠生產(chǎn)在我國(guó)尚處于起步階段，每年仍需進(jìn)口大量果膠以滿足不同行業(yè)的需求。我國(guó)每年消耗果膠超過(guò)1-1.5萬(wàn)噸，其中60%都要依靠進(jìn)口，而且需求量每年都在高速增長(zhǎng)。國(guó)內(nèi)果膠生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，生產(chǎn)技術(shù)工藝相對(duì)落后，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品少，制約了果膠的研究與發(fā)展。

巴彥淖爾市是我國(guó)乃至世界最大的向日葵種植、生產(chǎn)及出口基地，當(dāng)?shù)厝照粘渥恪�晝夜溫差大，加之河套平原堿性土壤的獨(dú)特構(gòu)成，為向日葵生長(zhǎng)和果膠形成提供了得天獨(dú)厚的條件，也為果膠生產(chǎn)提供了充足的優(yōu)質(zhì)原料�？�盤(pán)果膠產(chǎn)業(yè)依托當(dāng)?shù)刎S富的向日葵盤(pán)、葵莖及葵根等農(nóng)業(yè)資源提取果膠，延伸葵花產(chǎn)業(yè)鏈，解決農(nóng)業(yè)廢棄物處理問(wèn)題的同時(shí)，還帶動(dòng)農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)了增收增效。

目前，我國(guó)生產(chǎn)果膠的方法大多數(shù)采用酸解處理、臥螺分離、真空濃縮、酒精沉析法來(lái)提取果膠，這種方法分離難度大、成品純度低、色澤重，不能滿足藥用需要。

科研人員經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，向日葵花盤(pán)中果膠物質(zhì)豐富(約占22%-25%)，從向日葵花盤(pán)中提取果膠對(duì)擴(kuò)大果膠產(chǎn)量和提高果膠生產(chǎn)技術(shù)水平具有重要意義，同時(shí)也有巨大的市場(chǎng)潛力。

“我們運(yùn)用這種核心技術(shù)，形成獨(dú)特工藝技術(shù)，并對(duì)果膠生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行自主研發(fā)，實(shí)現(xiàn)引進(jìn)消化吸收再創(chuàng)新�！卑踪F林介紹，經(jīng)過(guò)特殊提取、板框壓濾、多級(jí)分離、吸附等技術(shù)生產(chǎn)的果膠，形成了不同酯化度的系列果膠產(chǎn)品，酯化度在20%-70%之間，符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

據(jù)了解，該技術(shù)避免了傳統(tǒng)果膠提取技術(shù)需要將提取液pH值調(diào)節(jié)至1~2的強(qiáng)酸性，達(dá)到不使用酸堿的目的，減少了對(duì)生產(chǎn)設(shè)備的腐蝕和對(duì)環(huán)境的污染，同時(shí)提取所剩的殘?jiān)�還可進(jìn)行生物利用。該技術(shù)也不需要在80℃及以上的高溫下進(jìn)行，為企業(yè)降低了生產(chǎn)能源消耗和成本。通過(guò)自主研發(fā)，公司還獲得8項(xiàng)果膠生產(chǎn)裝置專利。

“目前藥用果膠已占據(jù)國(guó)內(nèi)70%的市場(chǎng)，食用果膠正在積極開(kāi)拓市場(chǎng)。一旦成功打開(kāi)食用市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益將相當(dāng)可觀。”白貴林介紹，經(jīng)過(guò)小試、中試，試生產(chǎn)規(guī)�？蛇_(dá)到120噸左右，正式生產(chǎn)后年產(chǎn)能達(dá)到800噸左右。果膠生產(chǎn)線全部建成后，將實(shí)現(xiàn)科技成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)業(yè)化，總產(chǎn)能目標(biāo)為1500噸果膠產(chǎn)品。據(jù)了解，2019年，公司銷(xiāo)售額達(dá)1600萬(wàn)元，2020年增長(zhǎng)到2005萬(wàn)元。