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向日葵主花期一般在七月下旬至八月中旬。向日葵花期是指有75%的向日葵舌狀花開放，即進入開花期，向日葵的花期可以達到兩周以上。未來對向日葵有影響的天氣預報：河套地區(qū)7月30-31日，有≥35℃的高溫天氣。烏蘭察布市8月1-3日有陣雨，赤峰市7月30日-8月3日，有小到暴雨。對開花授粉產(chǎn)生不利影響。
一、向日葵開花期的管理方法
一個花盤從舌狀花開放至管狀花開放完畢，一般需要6～9天。從第二天至第五天是該花序的盛花期。這4天開花數(shù)約占開花數(shù)量的75%。花多在早晨4～6點開放，次日上午授粉、受精。未受精的枝頭可保持7～10天不凋萎。
向日葵自花授粉結(jié)實率極低，僅為3%左右；異花授粉結(jié)實率高。開花期間如遇持續(xù)低溫陰雨，花粉數(shù)量少，花粉潮濕結(jié)團，蜜蜂停止活動，使受精過程不能正常進行；巴彥淖爾市農(nóng)業(yè)氣象試驗站于2012～2114年，利用開放式氣室研究向日葵結(jié)實率與日最高氣溫的關(guān)系，結(jié)果表明，向日葵開花授粉期間，隨著每日最高溫度的升高向日葵空殼率明顯增加。向日葵開花期間可以耐受的最高溫度在19-30℃，如果溫度在35℃以上，向日葵空殼率明顯增加。因此，適時施肥、澆水，防治病蟲害，以及采取放蜂或人工輔助授粉等措施，可提高結(jié)實率。
二、向日葵花期及成熟期的管理方法
從開花到成熟25～40天。不同品種有差異。開花授粉后15天左右是子粒形成階段。此期需天氣晴朗，晝夜溫差較大和適宜的土壤水分。
向日葵花期水肥的管理
向日葵從現(xiàn)蕾到開花基本結(jié)束，是形成種子和花盤的關(guān)鍵時期。在這個時期，植株需水量占一生需水量的60%以上，如果水分供應不足，會造成種子發(fā)育不良，增加空殼率。因此，在此期間應保證充足的水分供應，并可結(jié)合澆水適當追肥，每畝追施尿素5～10公斤，二銨10公斤。
向日葵花期的授粉方法
向日葵是蟲媒花，異花授粉作物，在自然條件下，靠蜜蜂和昆蟲傳粉來完成授粉結(jié)實。在蜂源和昆蟲不足的情況下，應采用人工輔助授粉也可提高向日葵授粉結(jié)實率。
向日葵人工授粉可用紙箱板剪成跟花盤同樣大的圓盤，墊上棉絮使中央部分稍凸，用絨布或紗布包起來，背面扎一個把手制成授粉撲，授粉時一手拿帶花粉的授粉撲，一手握住花盤，用授粉撲按住花盤稍微壓力并輕輕拍幾下，讓花粉落在柱頭上即可。
人工輔助授粉應選擇在上午9點左右露水消后到12點前花粉粒多，生活力旺盛的時候進行，一般要連續(xù)進行二三次，第一次在花盤有半數(shù)花開放時，第二、第三次在花盤中央的花開放時。
向日葵防銹斑病關(guān)鍵技術(shù)
1、注意用藥時間和量。開花前葵盤20%露黃開始用藥，飛防畝用藥液量不少于2升。
2、用藥時間在傍晚7點后。薊馬是晝伏夜出，傍晚用藥才效果好。
3、殺蟲劑選用滲透性強、高效低毒對蜜蜂無傷害。否則，葵花籽粒沒有銹斑了，空殼率上升，產(chǎn)量銳減。
防治銹斑病可以與防治盤腐型菌核病一起進行。
